同感中国风味 共传千年文化

百名小记者来天立公司参观采访暨现场泡制腊八醋活动

　　本报讯：时逢农历腊月初八，节令食品产销两旺之际，为加强食品安全和非遗文化宣传，将中华民俗与历史文化成功对接。2016年1月17日，在今晚报传媒集团《渤海早报》记者组织和带领下，红桥区实验小学的100余名小学生怀着激动和兴奋的心情来到天立公司进行参观采访和现场泡制传统腊八醋活动。

　　天立独流老醋第十一代传人，公司董事长、总经理张殿英对早报记者和同学们的到来表示欢迎，并向小记者们介绍了腊八节及腊八醋的由来及如何泡制传统腊八醋。现场10多名小记者先后对张总进行了采访和提问。期间，百余名参观者在公司副总经理张荣展的带领下以边走、边看、边介绍的方式依次参观了微控车间、传统发酵车间、晒醅场和现代化包装车间，使广大师生近距离感知老醋生产的全过程并理解与认识非遗文化为华夏瑰宝的重要性、迫切性。

　　活动结束后，师傅的言传、身教，学生的磨练、体验，使观大师生引起共鸣。红桥区实验小学三年级的小记者陈倍柠参观醋厂后很兴奋，他说："今天见识老醋的生产过程又亲手泡制腊八醋，加深了对非物质文化遗产的了解，我们一定要把中国的传统文化传承下去。

　　中华文化博大精深，源远流长，我们作为炎黄子孙，继承与发扬中华的历史文化与人文瑰宝是我们不可推卸的历史责任。天立公司只有将独流老醋文化传承和发展下去，才能创造更为灿烂辉煌的明天。